Спрос на башкирский кумыс вырос в России
Соглашение о намерениях инвестора стали известны на инвестсабантуе «Зауралье – 2022», который проходит в Сибае.
Власти сообщили, что мощность производства сухого кумыса компания «Экопродукт» увеличит до 30 тонн в год. При этом инвестор планирует наладить производство полного цикла, вложив 223 миллиона рублей.
- Кумыс наш национальный продукт, мы лидеры по его производству в стране, - заявил министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. – Растет спрос на кумыс и другую продукцию из кобыльего молока в других регионах и странах. Учитывая, что это скоропортящиеся продукты, развитие лиофилизации поможет значительно расширить географию и объемы поставок. Это хороший стимул для дальнейшего развития молочного коневодства в Башкортостане, учитывая, что в регионе поголовье лошадей уже составляет более 120 тысяч голов.
Известно, что сегодня башкирский кумыс покупают даже предприятия Казахстана.
Отмечается, что компания «Экопродукт» является единственным российским производителем и поставщиком сублимированной молочной продукции из кобыльего молока и кумыса.