Попали в молоко. Башкирия занимает второе место в России по производству «молочки»

Руководитель региона отметил, что такой специализированный фестиваль очень важен для республики, в которой традиционно производят много молока. 

- Фестиваль «Молочная страна» – настоящий праздник для уфимцев и гостей столицы Башкортостана, - уверен Радий Фаритович. Наша республика традиционно сильна в развитии молочной отрасли. Мы занимаем второе место в России по производству молока. Для нас это стратегический продукт. 

По словам Радия Хабирова, сегодня все крупнейшие предприятия-переработчики молока республики либо модернизируются, либо в них вкладываются дополнительные инвестиции.

– Многие молокоперерабатывающие предприятия Башкортостана реализуют инвестпроекты по увеличению объёмов производства и расширению ассортимента продукции, - сообщил он. - Мы активно развиваем производство молочных продуктов в республике и будем продолжать это делать. 

В 2021 году в Башкортостане произвели 1,6 млн тонн сырого молока, в том числе товарного – 766,5 тысячи тонн – это на 0,6 процентов больше, чес в 2020 году. В республике ежегодно перерабатывают 650-700 тысяч тонн сырого молока. Всероссийский фестиваль «Молочная страна» проводится в Уфе с 2011 года.

- У нас работает сеть «Молочный кухонь», которая обеспечивает вкусной и полезной продукций детей, беременных и молодых мам, - напомнил г-н Хабиров. - Цеха по переработке молока для детской «молочки» работают по всему Башкортостану. «Молочная кухня» выпускает и реализует натуральные детские молочные продукты, в том числе для социальных учреждений региона. Перерабатывающие цеха этой компании работают по всей республике.

Впервые на фестивале «Молочная страна» в Уфе организовали Грибушинский чайную ярмарку. Республиканские производители представили чаи из чабреца, душицы, иван-чая и других трав. Мини-фестиваль назвали в честь купца Михаила Грибушина, который внёс большой вклад в развитие чайного дела в России.

Радий Хабиров отметил и достижения в сельском хозяйстве. Сегодня аграрии республики уже намолотили 2,8 миллиона тонн зерна.

- Ожидаем отличный урожай, - прокомментировал глава региона. - А поскольку все предыдущие годы мы занимались обновлением парка сельхозтехники, у нас есть возможность быстро собрать урожай, пока не начался сезон дождей.