Регион

На полях Башкирии с 2018 года будут выращивать то, «что требует рынок»

11.12.2017 Юлия ЛЕЖЕНЬ
В этом году башкирские аграрии собрали рекордный, за последние восемь лет, урожай – 3,8 млн тонн. И это несмотря на аномально дождливое и холодное лето, из-за которого в 37 районах Башкирии вводили режим чрезвычайной ситуации. Наихудший вариант развития событий предполагал урожай зерна всего в полтора миллиона тонн, и потому зампредседателя правительства РБ, министр сельского хозяйства Башкортостана Ильшат Фазрахманов называет «отличным» достигнутый результат.

- Когда я пришел на должность министра сельского хозяйства республики в декабре 2016 года, у нас были определенные ожидания и мечты, - рассказал Ильшат Фазрахманов в эфире ВГТРК «Башкортостан». - Но с наступлением сложных погодных условий, честно скажу, мы очень переживали за урожай. Но, к счастью, работникам сельского хозяйства удалось достичь большим результатов.

Уродилась в этом году и сахарная свекла – аграрии собрали 1,6 млн тонн. Также крестьяне могут похвастаться хорошим сбором подсолнечника, гречихи и других культур.

- Перед нами стоит задача взращивать и собирать как можно больше, увеличивать валовый внутренний продукт, - отмечает вице-премьер РБ. – Но мы сталкиваемся с проблемой падения цен при росте себестоимости.

Так, килограмм зерна третьего класса сегодня стоит четыре с половиной-пять рублей, хотя в прошлом году его цена составляла девять рублей, а в 2015-м еще больше - 11 рублей. С целью увеличить маржинальность в отрасли, чиновники намерены «осовременить» башкирский аграрный сектор.

- У нас довольно консервативная отрасль – люди привыкли к подсолнечнику, зерну и кукурузе, - объясняет Ильшат Ильдусович. - Но в 2018 году мы намерены изменить структуру и переходить на более прибыльные культуры: рапс, соя, нут, полба.

Так, аграриям станет выгодней выращивать, к примеру, рапс. Себестоимость тонны этой культуры составляет 11-12 тысяч рублей, а цена на рынке колеблется в районе 20 тысяч. Еще дороже на рынке оценивается соя. При себестоимости в семь-восемь тысяч, продать еще можно за 27-35 тысяч рублей.

Местным специалистам еще предстоит вникнуть в тонкости производства «новой» продукции. Для этого региональный минсельхоз в январе и феврале 2018 года реализует проект «Тысяча агрономов», подразумевающий двухдневное обучение для специалистов со всей республики.

- В первый день перед слушателями будут выступать опытные преподаватели, докторский состав, - говорит г-н Фазрахманов. – А на второй день агрономы смогут пообщаться с представителями компаний. Нам пора, наконец, идти в ногу со временем и выращивать то, что требует рынок.

По словам зампредседателя правительства, заметный толчок в развитии сельского хозяйства произойдет после того, как инвесторы и сами аграрии отбросить стереотипное мышление и восприятие отрасли как «социальной».

- Сельское хозяйство следует воспринимать как агробизнес – так заведено во всем мире, - объясняет руководитель сельского хозяйства РБ. – При этом бюджет все же субсидирует отрасль и гасит немалую долю инфраструктурных затрат, чтобы снизить для работников поля себестоимость продукта. Жители нашего региона могут получить субсидии до 40 процентов от стоимости техники.

Ильшат Фазрахманов отмечает, что интерес инвесторов может привлечь фермерство - высокомаржинальный и открытый рынок. А потому крестьянам следует учиться производству мягких, соленых сыров и даже сыров с плесенью.

- Я уверен, что наши специалисты могут выпускать сыры с плесенью не хуже заграничных, - добавляет Ильшат Ильдусович. - А люди с удовольствием станут покупать новую продукцию, если будут уверены, что они приготовлена из качественного и натурального сырья. Проблема в том, что наши производители привыкли мыслить «по старинке», но мы поможем им получить новые знания и навыки.

Глава сельскохозяйственной отрасли Башкирии не скрывает, что ведомство является бизнес-ориентированным и старается привлечь инвесторов даже из других регионов страны.

- Крупные бизнесмены, проведя все необходимые расчеты, уже поняли, что рентабельность предприятий в Башкирии выше, чем в других областях, - рассказал он. -

Население Башкирии превышает четыре миллиона человек, и каждый день на продукты питания мы тратим не меньше миллиарда рублей. При этом на полках в магазинах наших производителей не так много, зато активно продаются товары из Перми или Челябинска.

Между тем, перечень товаров на витринах диктуют крупные сетевые ритейлеры. По мнению г-на Фазрахманова, выйти к покупателю можно в обход крупных компаний, путем прямой продажи через интернет от производителя к покупателю.

- На сегодняшней день очевидная недоработка нашего ведомства в отсутствии местных производителей в медиапространстве, - сетует министр. - Нет красивой качественной рекламы, баннеров и даже стоящего дизайна упаковки. Только в Уфе проживает больше миллиона человек, многие из которых перебрались в столицу из районов. Я вот из Альшеевского района, и с удовольствием покупал бы замороженную шафрановскую вишню. Но, к сожалению, в магазинах ее нет.

Начиная со следующего года министерство сельского хозяйства намерено работать по двум направлениям. Первое - сотрудничество с холдингами, а второе - это развитие небольших ферм и личных подсобных хозяйств путем объединения их в кооперации.

- Кооперативы – это бесконечное доверие друг другу и высокая ответственность всех членов кооператива, - объясняет чиновник. - Нам такой формы очень не хватает. И радует то, что мы имеем поддержку главы республики с гарантией помощи и выдачи средств на стартап, не требующих возврата.

В планах ведомства проанализировать все 818 сельских поселений на территории Башкортостана, выявить имеющиеся фермерские и личные подсобные хозяйства и выбрать самых инициативных крестьян.

- Мы готовы бесплатно обучить их и вместе проработать бизнес-планы, - говорит глава сельскохозяйственного ведомства. - После обследования ресурсов и рынка определится специализация: молочная продукция, производство меда или заморозка ягод, к примеру.

Нормативные документы по поддержке кооперативов давно готовы, но такая форма сотрудничества у сельчан большим спросом не пользовалась.

- Теперь мы сами будем приходить в сельское поселение с вопросом, чем хотят заниматься местные жители, - поясняет г-н Фазрахманов. - Наша задача – помочь им с переработкой и реализацией продукции. Главной целью ведомства является повышение доходности домохозяйств, чтобы жители сел смогли повысить свой заработок.

В борьбе с сетевиками, не пускающими на полки товары башкирских производителей, в министерстве сельского хозяйства РБ в решили опираться на всем известную экономическую формулу: спрос рождает предложение.

- Если люди будут видеть рекламу товара по телевизору, читать какие-то статьи про местную экологичную и качественную продукцию, то уже придя в большой магазин станут спрашивать, есть ли такой товар в наличии, - объясняет руководитель минсельхоза РБ. - Чем чаще покупатели будут требовать товар, тем скорее ритейлер станет покупать его у производителей.

Проблему с привлекательной и качественной упаковкой товара должны решить субсидии в рамках стартапов. Планируется, что республиканская казна выделит на эти цели 300 миллионов рублей, еще 100 миллионов внесет федеральный бюджет и 200-300 миллионов поступят из внебюджетных источников.

- В следующем 2018 году мы ставим задачу создать в республике 100 кооперативов, - заявилвице-премьер. - Это смелая цель, но мы надеемся на большой интерес селян.

Очевидно, что новые производства могут открываться лишь в «живых», экономически активных деревнях и селах. Но в республике много поселений, где подавляющее число жителей составляют люди пенсионного возраста. Молодежь на село привлечет лишь перспектива заработка и качественного уровня жизни - развитая инфраструктурой.

- Но не менее важно повышать престиж аграрных профессий, - говорит Ильшат Фазрахманов. - Не так давно в Уфе прошел третий чемпионат AgroSkills по эксплуатации сельхозтехники. В конкурсах участвовали механизаторы, водители, трактористы, инженеры и другие специалисты.

В следующем году организаторы намерены расширить соревнования, пригласив к участию пчеловодов, операторов машинного доения, зоотехников, ветеринаров и других профессионалов.

- Подобные мероприятия стимулируют интерес и развитие профессий аграрного сектора, - уверен министр сельского хозяйства Башкирии. - Тем более мы нацелены на обучение кадров в синхронизации с запросом бизнеса. Теперь молодежь не будет после учебы выходить просто «на улицу», а получит реальную возможность получить достойное место работы.

Другие новости

АвтоКар +
Фронтальный погрузчик NEO 300, новый, в Уфе
Сегодня
Популярное
АвтоКар +
Новые и б/у
погрузчики в Уфе
Популярное

АвтоКар +
CATERPILLAR FD15 в наличии, в Уфе