Спецоперация
В Салаватском районе Башкирии начали готовить краковскую колбасу
Новый потребительский кооператив «Салаватский» в Малоязе создан на средства гранта по программе доходогенерирующих проектов. Грант в размере 3 млн рублей выиграли молодые предприниматели Денис Юсупов и Константин Галанов. Общая стоимость проекта составила 3,3 млн рублей, из которых 300 тысяч – собственные средства.
Кооператив начал работу с выпуска мясных полуфабрикатов, затем было приобретено коптильное оборудование. Сейчас предприятие приступило к выпуску краковской колбасы по классической рецептуре. Мясо кооператорам поставляют местные производители, продукция реализуется через магазины Салаватского района Башкирии.
В планах – производство еще нескольких видов полукопченых колбас, а также мясных деликатесов.
Напомним, с 2018 года в республике создано 224 сельскохозяйственных потребительских кооператива. Поддержка из республиканского бюджета составила 600 млн рублей, общая стоимость проектов – 690,9 млн рублей.
