В Давлеканово начинают массовое производство ремесленных сыров
Здесь работают две сыроварни и камера для созревания сыра. Молочный продукт изготавливают в кооперативе три раза в неделю. В перспективе планируется выпускать его ежедневно. Две сыроварни позволяют предприятию готовить два вида сыра одновременно. За сутки сыроварня может отработать «две смены». Сразу после готовности сыр вакуумируют, если того требует рецепт. Срок хранения таких сыров 21 день, полутвердых – месяц. Пока ремесленный продукт поступает только на прилавки Уфы, но в планах сельчан освоить и другие регионы.